• Folklore Russe des ballets de Sibérie.

    Ce ballet propose un voyage éblouissant vers la Sibérie, vers le merveilleux de sa culture et la performance de ses artistes.
    On retrouve les filles toupies et les fameux pas glissés des plus belles danseuses de Sibérie.
    Ce sont ces danseurs qui virevoltent, tournoient, bondissent à des hauteurs avec une aisance et une rigueur inimaginables.
    Tous, hommes et femmes sont maîtres d'une technique remarquable.

     

     


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  • En 1870 des aventuriers Européens ont débarqué en Tunisie pour découvrir les splendeurs d'une Afrique aux parfums de l'orient.
    Quelques clichés que j'ai trouvé sur le net : une escale dans le passé pour mieux comprendre le présent.

    Portrait d'un Tunisien. 1910Portrait d'un Tunisien. 1910

    Promenade dans l'oasis. 1910Promenade dans l'oasis. 1910

    Ruelle commerçante Tunis. 1910Ruelle commerçante Tunis. 1910

    Scène familiale dans une palmeraie. 1910Scène familiale dans une palmeraie. 1910

    Souk de Tunis. Tunisie. 1910Souk de Tunis. Tunisie. 1910

    Souk Tunis 1910Souk Tunis 1910

    Sous les palmiers. 1910Sous les palmiers. 1910

    Tunisie. Oasis. 1910

          Tunisie. Oasis. 1910  Tunisie. Oasis. 1910

     Tunisie. Scéne de Village. 1910          -   Enfants au  bord de la rivière. 1910

          Tunisie. Scéne de Village. 1910  Enfants au  bord de la rivière. 1910

    Vieil homme Tunisie. 1910
    Vieil homme Tunisie. 1910

     

    Buvette de vin de palmier a Gabès. 1910

    Photos anciennes : 1910 (bis)


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  • Droo ou Essohleb (Crème de Sorgho) :

    Droo (crème de sorgho)

    Ingrédients: 250g  de farine sorgho ( Droo), 1,5 litre de lait, 200g de sucre, 150 g de poudre d'amandes, 100 g de poudre de noisette, 2 càs d'eau de fleur de géranium (facultatif)

    Préparation:

    Dans une casserole, mettez le sorgho et le sucre et bien mélangez
    Ajoutez ensuite le lait froid et mélangez
    Mettez sur feu moyen et laissez cuire en remuant sans cesse
    Remuez jusqu’à que le mélange commence à bouillonner
    Ajoutez le sucre si vous voulez
    Versez dans des coupes et ornez par des fruits secs ou par du Chamia
    Servez chaud ou froid, ça dépend de ce que vous aimez

     

    geranium a odeur de rose, citron, orange

     


    Merci pour les renseignements complémentaires de mon Ami Hamdibey
    :
    La fleur du géranium, : Le géranium odorant ou Perlargonium n’est pas le géranium pour balcon que nous connaissons tous, mais il en est proche. Citron, orange, rose, menthe. Les petites fleurs et les feuilles finement dentelées peuvent être utilisées en cuisine ou en huiles essentielles et pots-pourris…

    La distillation traditionnelle de l'eau des fleurs ....Nabeul (coté hammamet) est depuis toujours connue pour la distillation traditionnelle de l’eau des fleurs du bigaradier géranium etc..., dont la saison s’étend de fin mars à mi-avril pour une durée d’environ trois semaines.

    Les Nabeuliennes accueillent avec grande joie cette période de l’année qu’elles considèrent comme étant une vraie fête puisqu’une ambiance particulière s’installe dans les maisons et les quartiers, marquée par un esprit chaleureux de partage et d’entraide, ajouté à cela une agréable odeur qui se dégage…

    Eau de fleurs de bigaradier, eau de rose, eau de géranium, eau d’églantine (nessri)… sont toutes populaires à Nabeul et convoitées aussi bien pour la confection de pâtisserie (biscuits faits maison à base d’eau de géranium, kaak warka parfumé à l’eau de rose…) que pour leurs bienfaits sur le corps à l’instar de la fameuse eau de zhar (eau de fleurs de bigaradier) réputée pour sa capacité exceptionnelle à absorber la chaleur en été quand elle est appliquée sur la tête. 


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  • Musée des Mosquées de Djerba 

    Le Musée El Bassi de l’architecture des Mosquées de Djerba, c’est le nom d’une nouvelle attraction culturelle dans l’île des rêves.
    L’association de sauvegarde de l’île de Djerba a initié un projet d’un Musée qui exposera toutes les données et les informations à propos de ces monuments dont l’architecture fait partie de l’identité du patrimoine Djerbien.
    Mosquée - Musée El Bassi; Ce projet a suivi la restauration de la Mosquée El Bassi afin de la rendre en un centre de documentations sur les Mosquées de l’île.
    Djerba abrite plus de 300 Mosquées.
    Ces monuments religieux avaient des activités distinctes. Les grandes Mosquées à l’intérieur de Djerba avaient pour rôle majeur l’enseignement du Coran et du Hadith, mais aussi, la linguistique, les lettres, les mathématiques et l’astronomie, outre les activités socio-économiques. Sans oublier que ces organismes assuraient des fonctions juridiques sociales et économiques.
    Tandis que celles qui s’enchaînent tout au long de la côte Djerbienne formaient le système défensif de garde  des côtes lors des guerres.


    Mosquée  Trouk : dite Mosquée des Turcs

     Mosquée  Trouk, dite Mosquée des turcs

     

    Mosquée  Sidi Bassi

    Mosquée Sidi Bassi

      

    Mosquée Sidi Jmour

    Mosquée sidi-jmour

      

    Mosquée Satouri

    Mosquée Satouri

     

    Mosquée Souterraine Sedouickech

    Mosquée Souterraine Sedouickech

       

    Mosquée Tlakin

    Mosquée Tlakin

      

    Mosquée Fadhloun

    Mosquée Fadhloun

      

    Mosquée Medrajen

    Mosquée Medrajen

      

    Mosquée Ghorba

    Mosquée Ghorba

      

    Mosquée  Sidi Zekri

    Mosquée  Sidi Zekri

      

    Mosquée Sidi Yéti

    Mosquée Sidi Yéti

      


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