• Cornes de Gazelle

    Tcharek Maassels Cornes de Gazelle :

    Pour avoir des gâteaux identiques et de même formes, confectionner en papier cartonné un modèle carré ayant 8 cm de chaque coté.

    Ingrédients :
    3 mesures de Farine - 1 mesures de margarine - 1 c.s de sucre glace - 1 œuf entier - 1 c.c levure chimique - 1/2 verre a thé d'eau de fleur d'oranger - 1 c.c d'extrait de vanille - eau si nécessaire.

     


    Cornes de Gazelle Corne de Gazelle

     

    Pour la farce :

    2 mesures d'amandes moulues - 2 c.s de sucre glace - 2 c.s de margarine fondue - eau de fleur d'oranger - 1 c.s de zeste de citron - miel + eau de fleur d'oranger.

    Mettre la farine tamisée dans une terrine , faire une fontaine , ajouter le sucre, la levure, la vanille, l'œuf et la margarine .
    Frottez bien la pate entre les mains, arroser d'eau de fleur d'oranger et verser peu a peu l'eau en pétrissant en même temps jusqu'a obtenir une pate molle.
    Former des boules, couvrir du papier alimentaire et laisser reposer.
    Pendant ce temps préparer la farce avec les ingrédients donnés, former des petit boudins de 1/2 cm sur 4 cm, les déposer sur un plat saupoudrer de sucre glace. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pate sur une épaisseur de 1 mm environ. Couper des carrés de 8 cm dans chaque carré. Couper plusieurs lanières à l'aide d'une roulette, poser un boudin de farce sur l'un des 4 coins, rouler et donner la forme d'un croissant.

    Disposer les gâteaux sur une plaque et faire cuire au four moyen th 4 (200 c ) (180 c pour moi) 20 minutes. Les gâteaux doivent prendre une couleur dorée. Retirez du feu et laisser tiédir puis les tromper dans du miel tiède aromatisé d'eau de fleur d'oranger et ensuite parsemer d'amandes concassées.

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  • Commentaires

    9
    Mon-il2reves Profil de Mon-il2reves
    Dimanche 18 Septembre 2011 à 13:23

    Muriel Kiss, ne me remercie pas, c'est normal et un plaisir de faire découvrir cette île. Bon dimanche, bisou pour toi et tes filles, @ bientôt. Jo / Louvya

    8
    muriel kiss
    Dimanche 18 Septembre 2011 à 13:16

    merci louvya pour tout ces magnifique partage bises

    7
    Vendredi 9 Septembre 2011 à 19:51
    Fany 97440

    J'en lèche l'écran de plaisir. Merci pour cette délicieuse douceur sucrée, au diable le régime, j'aime trop les bonnes choses. Je pense fort à toi et dis-toi ma douce que pour ton cheval, tu n'avais pas le choix de toute façon et je souhaite de tout coeur que tes rêves se réalisent et je t'envoie plein d'ondes positives pour cela. Bon WE et gros bisous ma douce

    6
    Mon-il2reves Profil de Mon-il2reves
    Jeudi 8 Septembre 2011 à 16:28

    Lady DarkLight  , je te le confirme, ils sont excellents ces gâteaux, j'en mettrais d'autres un peu plus tard, je prend l'avion demain, pour rentrer en France, donc je n'aurai pas beaucoup de temps les premiers jours mais j'y reviendrai. Bonne fin de journée, bise amicale. Jo

    5
    Lady DarkLight Profil de Lady DarkLight
    Mercredi 7 Septembre 2011 à 21:50

    Rien que de lire et de regarder l'image cela doit être bien bon pour les papilles

    Passe une bonne soirée merci de ta viste

    Bize amicale

    4
    Mon-il2reves Profil de Mon-il2reves
    Lundi 25 Juillet 2011 à 12:19

    Nokomis, les kilos ??, au point ou j'en suis hi hi , peut être qu'avec les 45° je vais fondre  c'est on jamais hi hi, wiiii je vais profiter ma Pascale, tu peux me faire confiance la dessus, la première chose c'est aller voir " Black" tousssssssss les jous ensuite je penserai QU'A MOI (lol). BIZOUSSSSSSSSSSSSS

    3
    Lundi 25 Juillet 2011 à 12:15

    Oui oui, je sais que c'est demain, et je t'imagine fort bien sur tes charbons ardents !!!!!!!!!
    Je suis contente pour toi, tu vas profiter un max, je n'en doute pas une seconde.
    At'aleur alors !
    Bisoussss tout plein, et sois sympa avec les kilos !!!!!!

    2
    Mon-il2reves Profil de Mon-il2reves
    Lundi 25 Juillet 2011 à 12:12

    Nokomis, wiiii je suis pas beaucoup là ces derniers jours, mes potos savent que je pars alors devine ...le jour J c'est demain oufffff marre de cette pluie ce matin 13° alors que sur mon île entre 40 et 45, comme je l'ai dis à Longfellow lol j'vais rôtir, l'an passé c'est monté à 48. Heureusement la mer est pas loin, l'avantage d'être sur une île. . Léche pas trop l'écran ma Pascale hein car il y aura d'autres articles sur le sujet "patisserie" , il me manque encore des infos, mais ça va venir .... Bizouilles ma Pascale, je vais passé chez toi , talheure

    1
    Lundi 25 Juillet 2011 à 09:43

    Bon Jour ma Jo,
    Tu est bien absente ces temps-ci. Oui, je sais tu prépare ton départ !
    Bon, ben je viens de prendre quelques grammes à lécher mon écran ! Hihihi.
    Gros gros bisous.

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