• Kesra Galettes de pain

    Kesra :
    Kesra

    Ingrédients :

    1 kg de semoule fine, 5 cuillères à soupe d'huile, 1 pincée de sel, 500ml d'eau.

    Préparation :
    Mettez dans un saladier, la semoule, l'huile et le sel. Mélangez le tout en ajoutant de l'eau petit à petit.

    Pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. Divisez la pâte en 4 et formez des boules. Aplatissez chaque boule au rouleau à pâtisserie, de sorte que vous ayez l'épaisseur que vous voulez. Piquez la surface à l'aide d'une fourchette pour permettre  une meilleure cuisson.

    Posez la galette sur la tôle (ou autre) en faisant tourner la pâte pour que la cuisson soit homogène.

    Lorsque la pâte est bien cuite, qu'il s'y trouve des petites zones noircies, retournez la et répétez l'operation sur l'autre face.

    NB : Si cuisson sur gaz, faire cuire à feu moyen. Sinon la cuisson dure environ entre une heure et une heure et demie.


    La kesra accompagne chaque sauces / ragouts, excemple la "Kammounia"

     

    Kesra Galettes de pain

    Kesra Galettes de pain

     

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  • Commentaires

    23
    Vendredi 2 Mai 2014 à 15:58

    Elandra, re-coucou.

    Ben ici pas de BBQ non plus, se serai plutôt marrons grillés tellement il fait pas chaud, snifff et je suis seule les 4 jours, c'est déprimant, je parle à Lady, mais ... halala , la semaine prochaine se sera mieux, je pars du mercredi au lundi, chez mon amie dans le Loiret, wiii wiiii j'y retourne, mais ça tu savais hii hii.

    Grosses bizouilles ma Nath , calinou a bb. Jo

    22
    Vendredi 2 Mai 2014 à 14:20

    Coucou ma Jo

    Voilà j'ai trouver la recette que je vais faire ce week'end.
    Aujourd'hui j'ai fait un couscous, et oui le BBQ  à l'eau ou alors je devrais dire à la neige lol !

    Te fais des gros bisous et bazouille à Lady

    21
    Dimanche 30 Juin 2013 à 09:49

    Soniab58, bonjour ma Soso, ici  soleil ce matin, je dois aller chez mon fils, mais je ne sais pas si je vais y arriver, je suis bloquer de mon dos... Un lumbago je crois, une douleur aigue pffff je ne peut rien faire, même là en écrivant ça me tire grave, je ne peut pas rester ni debout ni assise je suis bien qu'allongée, pffff me manquais plus que ça ...
    Tu vois, toujours quelque chose pour nous briser les nerfs ... enfin j'espére pouvoir conduire, j'ai pris 2 cachets, il faut attendre que ça fasse effet... 
    Pour mon p'ti voisin, il n'est plus en réanimation, il a été remis en soins intensifs, il faut attendre qu'il se remonte un peu avant opération, décidément c'est le quartier qui va mal (car il y en a d'autres autour de moi) 
    Bon allez, on ne va pas se laisser démonter le moral, il y a du soleil, continuons l'évasion ... 
    Bon dimanche ma Soso, bisous boussas. Jo

    20
    soniab58 Profil de soniab58
    Samedi 29 Juin 2013 à 11:46

    Un ptit coucou sous la pluie hé oui encore et toujours ce temps gris....Mais moi je viens me réchauffer au soleil de notre île qui me manque,TU me manques....Bonne journée ma Jo gros boussas de moi pour toi...Câlinous à Lady....Sonia

    19
    soniab58 Profil de soniab58
    Vendredi 28 Juin 2013 à 19:26

    Un ptit coucou du soir,nous voilà au week end et la météo est plutôt tristounette,pas chaud au crâne!!!! ciel gris,pluie....Pfff désespérent !!!!Bonne soirée ma Jo....Soleil dans le coeur à toi aussi...Boussassssss  pour toi,câlins à Lady....Sonia

    18
    Vendredi 28 Juin 2013 à 18:09

    Vanillette oui oui tu as raison, et Godefroy a super bien réagi et vite ... bizouilles ma cop ♥. Jo

    نعم سلامة (الأمن) قبل أي يقبل....

    17
    Vanillette Profil de Vanillette
    Vendredi 28 Juin 2013 à 17:48

    Heps ! Cette histoire de "spasmeurs" est terminée Jo ! Balayés les emmerdeurs, les empêcheurs de tourner en rond. Oust ! A la porte ! La plateforme les a virés sans ménagement. Non mais, on ne va pas se laisser enquiquiner par ces intrus ! Bisous et passe un bon week-end ensoleillé peut-être !                  وداع, مع السلامة, مع السّلامة, وداعاً, إلى اللقاء   

    16
    Vendredi 28 Juin 2013 à 16:56

    Petite-Louve, bonjour ma Océane chérie.
    Je suis heureuse de l'arrivée de Tanya chez toi, pauvrette devait petre un peu perdue hier, normal qu'elle te suivre partout, tu es sa nouvelle maman maintenant, quand à sa vrai maman, elle doit être triste sans ses bébés... c'est dur pour ces pauvres bêtes qui ne comprennent pas pourquoi on leur retire leurs petits... enfin elle oubliera j'espére, et Tanya chez toi, sera encore une malheureuse de +, ouppsssss je me suis trompée, elle sera une des plus Heureuse (je plaisante heinn !!!) il te falait une petite boule de poli de 8,7 kg pour t'occuper l'esprit, sans pour autant oublier ...
    J'espère la voir bientôt ma chérie, je te dirai le moment venue.
    Bonne fin de semaine, bisous bisous. Jo

    15
    Vendredi 28 Juin 2013 à 09:02

    Bonjour ma jo chérie


    Tout d'abord je te souhaite une belle fin de semaine


    Après un long voyage car beaucoup de travaux et de détournements
    je suis enfin arrivée a destination !!!


    A mon départ ma maman Louve Chénoa a hurlé de tristesse et ma maman
    adoptive ( moi en l'occurrence a fondu en larmes )
    Pendant le trajet j'ai un peu pleuré mais je suis partout ma nouvelle
    maman ☼☼


    J'ai fait la connaissance jeudi après midi de mon docteur ( VT Pierre )
    pas marrant celui-là m'a injecté dans le nez vaccin de la toux du chenil rire ... mais
    suis trop sage et lui ai donné une lechouille sourire.Les autres vaccins étaient OK


    La j'aime le jardin et tu verras des photos prises par l'ami et voisin de
    maman qui nous ont rendu visite en AP et qui m'aime déjà .. m'as dit que je
    suis trop craquante RIRE


    Au soir j'ai fait la connaissance de drôles de bêtes qui crache lol je comprends
    pas pourquoi moi je voulais que joué ... on remet ca demain et on verra si mes
    nouveaux amis chatounets veulent de moi ma maman m'a dit ce n'est pas gagné re RIRE



    Ce vendredi je vais promener dans l'après-midi 20 minutes avec ma maman pas plus à
    dit Pierre pfff .... faut déjà que j'accepte le collier mais quelle horreur que
    j'ai du supporter plus de 2 heures pour m'habitué mdrrr



    ps j'ai passé une excellente nuit et j'ai été très sage


    j'aurai 2 mois le 1 Juillet et je pese 8 kgs 700


    ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥


    Merci pour vos messages de bienvenue pour ma nouvelle petite Louve mes ami(es)
    que je publierai très vite ..


    Désolée pour ce copier/coller je profite d'une petite sieste le Tanya


    Bisous tendresse et des calinous de mon bébé Tanya


    ton amie océane

    14
    Vendredi 28 Juin 2013 à 07:23

    Vanillette, bien le bonjour.
    Pour Fany, wiiii je le sais ça fait déja plusieurs jours, j'y étais passée et laissé un com à ce sujet, t'es en retard d'un train lolllll !!! bonne journée ma Cop, bisous bisous. Jo

    13
    Vendredi 28 Juin 2013 à 07:22

    Soniab58, bonjour ma tite soeur, ici pluie ce matin, hier aussi, pffff ça dégoute ce temps, on va arriver à l'automne et l'hiver qu'on aura rien eu  de printemps (ça c'est déja rapé) ni d'été, que c'est moche, pourtant on en a bien besoin de se soleil ...
    Pour ma voisine, je t'ai envoyé un mail hier, c'est pas terrible, là j'attend qu'elle vienne pour me donner des nouvelles...
    A part ça, comme toi, rien de nouveau, si ce n'est que le soleil dans le coeur est omni-présent, et Lady  qui elle se met dans le sac dans de voyage (au  cas ou je l'oublierai ... mdr) je ne peut pas faire un pas sans elle.
    Pleins de boussas pluvieux ma Soso mais  soleil dans le coeur, bonne journée. Jo

    12
    Vanillette Profil de Vanillette
    Jeudi 27 Juin 2013 à 14:46

    ♫ ♫  Il y a "Rouleau Essuie-Glaces" chez Fany.. Yè !!!  ♫ ♫ ♪

    11
    soniab58 Profil de soniab58
    Jeudi 27 Juin 2013 à 11:03

    Bonjour ma Jo,un passage rapide mais combien précieux pour moi!!!ici rien de nouveau (on peu même pas dire sous le soleil car pas trop présent Rire ) je dirais alors rien de nouveau sous les nuages!!!oui passer vers toi c'est toujours du soleil dans le coeur ...Bonne journée ma JO,pensées aussi pour ta voisine et son mari ....Gros boussas pour toi ...Câlinous à Lady....Ta ptite soeur Sonia

    10
    Mercredi 26 Juin 2013 à 20:12

    Vanillette, tu as eu un bon flair !!  et c'est délicieux, bonne soirée ma Vanille. Bisous, Jo.

    9
    Vanillette Profil de Vanillette
    Mercredi 26 Juin 2013 à 18:23

    Je passais par là, et j'ai senti une bonne odeur..  

    8
    Mercredi 26 Juin 2013 à 18:16

    Pacionatys, bonjour Tys, désolée de mon absence mais des obligations autour de moi, je n'ai pas assez de temps pour me consacrer à la blogosphère. 
    Merci de ton passage Tys, bisous bonne continuation, @ bientôt. Jo

    7
    Mercredi 26 Juin 2013 à 18:14

    Petite-Louve bonjour ma Océane, demain c'est le grand jour, tu dois être impatiente ... Merci de ton passage, désolée si je ne passe pas beaucoup en ce moment j'ai beaucoup a faire, et trés peu de temps pour les blogs.
    Je te souhaite une bonne fin de journée, bisous ma Océane mon coeur t'accompagne demain. Jo

    6
    Mercredi 26 Juin 2013 à 16:21

    Soniab58, bonjour ma tite soir, je passe en courant d'air, le départ approche est avec ces derniers jours c'est galère et ça ne s'arrange pas, au contraire ... J'espère que ça va aller !!!
    ici le temps est clément mais rien a voir avec ce qu'il devrait être, pffff 
    Le mieux c'est d'écouter de la musique de notre île, regarder les photos, et rêver au prochain retour sur l'île de nos rêves.
    Bonne fin de journée ma Soso adorée, bisous à mon musicien préféré, bonjour à la famille.
    lady se colle à moi pour te faire un gros calin,. Jo

    5
    Passionatys Profil de Passionatys
    Mercredi 26 Juin 2013 à 15:36

    Bonjour Jo je viens te souhaiter une bonne fin de semaine.

    j'espère que tu vas bien et que tu as bien commencé ta semaine

    Aujourd hui chez moi un magnifique soleil. A bientot

    Bises de ton amie Tys*

     

    4
    Mercredi 26 Juin 2013 à 10:57

    kikou ma Jo chérie, 
    mon petit passage pour te souhaiter un bon mercredi.
    Hier après les courses j'ai imprimé des photos de ma
    Princesse Laika sur cartes postales et grosse crise
    de larmes. 
    Demain c'est le grand jour :-) ☺☺ j'ai bien hâte ☺☺, je
    te dis donc a vendredi. m'a l'air délicieuse ta recette miammmm bisous tendresse ma chérie et caresse a petite Ldy - ton amie océane

    3
    soniab58 Profil de soniab58
    Mardi 25 Juin 2013 à 21:35

    Juste un tit coucou du soir ma Jo,bonne soirée...Et j'espère que cette nuit sera plus calme hein?pensée pour ta voisine et son mari....Boussas pour toi,câlins pour mis Lady de ta ptite soeur  Sonia

    2
    Mardi 25 Juin 2013 à 16:16

    Soniab58, hummmm et quand elles sont encore toutes chaudes, miam miam que c'est bon !!! Chez mon boulanger juste à côté de chez moi, il en fait le vendredi pour le jour du couscous, je lui en prend presque à chaque semaine, un délice pour ceux et celles qui aiment ça comme nous hein ma Soso hi hi. Je mets tout ce qui peut nous rappeller notre île ...lolll
    Bonne fin de journée, boussas ma tite soeur @ bientôt. Jo

    1
    soniab58 Profil de soniab58
    Mardi 25 Juin 2013 à 09:25

    Humm je connais ces galettes de pain,c'est super bon ,c'est toujours cool  de passer sur notre île!!!!voyage voyage !!!il y fait toujours bon,un plaisir pour les yeux et les papilles....Boussas boussas ma JO...Ta ptite soeur Sonia

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