• Pain maison

     Pain  maison :

    Pain maison

    J'ai fait ce pain, mais je n'avais  pas l'envie d'attendre la levée ni de pétrir  la pâte à mille reprises.

    Je me suis souvenue d'une recette ultra simple  que j'avais trouvé sur le net et que j'avais relevé., cette recette nécessite pas beaucoup d'ingrédients et se cuit aussitôt les éléments mélangés.

    J'ai réduit les proportions de moitié et cuit la pâte dans mon moule à tarte. Cela donne une mie moelleuse, à la saveur anisée grâce aux épices.

     

    INGREDIENTS :  450 g de farine, 2 yaourts nature, 1 oeuf, 1 sachet et demi de levure chimique, 10 cl d'huile, 1 cc de sel, 1 pincée de curcuma, 1 poignée d'épices à pain.

     

    Décor: du jaune d'oeuf battu avec un trait de lait (ou seulement du lait) pour la dorure et quelques épices à pain.

     

    Tamiser la farine et la levure puis ajouter les autres ingrédients en mélangeant. 

    Pétrir jusqu'à obtenir une pâte compacte. L'étaler sur un moule sulfurisé, la dorer et la décorer.

    Faire cuire à four moyen (180° pour moi) pendant environ une demi-heure (piquer pour vérifier la cuisson).

     

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  • Commentaires

    20
    Mardi 20 Mai 2014 à 20:18

    Soleillon, bonsoir ma Jasmine.

    Ici soleil ce matin, et vers 16 h il c'est mis à pleuvoir fort, le ciel se soir est encore tout noir, pffff le soleil et ses rayons ne restent vraiment pas longtemps.

    Bonne balade mon ti Soleillon, bonne soirée, bisous  et calinette à ton aventurière de  petite Ioka. Jo 

    19
    Mardi 20 Mai 2014 à 20:16

    Fany97440, bonsoir ma Zoreille.

    Il est tard chez toi actuellement, peut être fait il nuit aussi, avec le décalage horaire...

    Un super pain, tendre jaune avec le curcuma, et cette senteur anisée, on dirai plus de la brioche que du pain, lolll.

    Ahhh ma Fany, si je gagnais au loto, rhooo je ne demande pas les 23 millions d'€  lol 1 seul me suffirait déja amplement , je partage avec mon fils et ensuite le reste je me le sers a petite dose pour ce qui me plairait mdr.

    Bonne soirée ma douce Zoreille, gros bisous. Jo

    18
    Mardi 20 Mai 2014 à 18:28

    Coucou ma puce

    Je viens te souhaiter une belle semaine En esperant que tu vas bien

    Chez moi le soleil est parti ...Il fait lourd ca sent l'orage

    Je vais continuer mon chemin en te disant à bientot...

    Bisous de ta petite princesse Jasmine..Calinou a Lady...♥

     

    17
    Mardi 20 Mai 2014 à 18:23

    Coucou ma Jo

    Oh comme il est beau ton pain et semble tellement appétissant et tu as bien raison rien ne vaut une recette simple car ta mie de pain est belle et aérée et moelleuse et je suis certaine que tu n'en as fait qu'une bouchée en plus si çà sent l'anis j'adore !!!!!!  

    Merci pour ton gentil commentaire et comme j'aimerais que tu gagnes au loto vite pour venir sur ma belle île et visiter en même temps l'île soeur, oui Maurice c'est paradisiaque surtout pour les plages mais de belles choses à découvrir et photographier, mais sans être chauvine la Réunion est plus intense en nature avec nos trois cirques et le volcan, donc faut faire les deux îles et pourquoi pas si tu gagnes comme l'heureux gagnant de ce jour à Bordeaux je crois en plus visiter Rodrigues lol de lol !!!!! Le loto çà fait une paille que je n'ai plus joué, car j'y ai joué un certain moment mais je n'ai jamais gagné arfffff !!!

    Douce soirée ma Jo et plein de gros bisous d'amitié (il est 20 H 25) et après un vent fort cet AM c'est le calme avec une tite fraîcheur que j'aime bien, car l'hiver austral s'est installé.....avec bien du mal

    Mi aime a ou beaucoup.

    16
    Lundi 19 Mai 2014 à 18:21

    Soniab58, bonsoir ma tite sœur.

    Un week end remplie d'amour avec mes deux petits loulous, mais assez fatiguant hiii hiii heureusement il faisait beau, nous avons pus sortir nous promener au parc, cueillir des pâquerettes pour la petite et le grand courir et sauter partout hiii. 

    Hier je suis allée les reconduire chez mon fils, j'ai dîner avec eux et je suis rentrer gentiment à la maison, aujourd'hui la maison semble bien vide !

    toi aussi ça t'as fait du bien, d'aller aux thermes, tiens avec Edith ?  wouaa il y a de l'amélioration on dirai... c'est bien, pourvu que ça dure.

    Bonne soirée ma Soso, ici encore grand soleil, il faut en profiter la météo annonce le retour de la pluie pour mercredi, jusqu'en fin de semaine, pfffff. Boussas du cœur ta grande sœur, Jo

    15
    Lundi 19 Mai 2014 à 13:42

    Coucou ma Jo,alors ce weekend avec tes deux ptits bouts c'est bien passé ? moi un bon weekend  avec le soleil humm  ça fait du bien,samedi je l'ai passé à Yverdon avec Sarah aux bains thermaux,et hier Edith nous à invité à manger au bord du lac,c'était sympa....Voilà ma grande soeur,j'espère que tu vas bien et t'envoie des gros boussas du coeur ,passe une belle journée...Câlins à Lady....Ta ptite soeur Sonia

    14
    Lundi 19 Mai 2014 à 11:59

    Pascal*, bonjour.

    Oui j'ai vu tous les liens que tu m'as si gentiment déposé sur entre-nous, je les ai rajouté a ma liste de "voix exceptionnelles"  ça m'a trop touché, surtout le dernier, j'ai mis un p'ti com a ce sujet, et pour toi Pascal un grand merci .

    Mon blog Entre-nous est un peu spécial ;)  on y fouine à son grès...

    Bonne journée bisous bisous. Jo

    13
    Lundi 19 Mai 2014 à 09:52

    Je me suis promené dans ton deuxième blog entre-nous!

    Je t'ai mis en com des lien ou tu pourras entendre d'autres belle voix

    Avec toute ma sympathie

    Pascal

    12
    Lundi 19 Mai 2014 à 07:47

    Hamdibey, salam du lundi mon cher Hamdy.

    Mon week end à était pas cool mais très bien, j'avais mon p'ti fils de 5 ans et ma petite fille de 2 ans, et les deux réunis hiiii hiii c'est pas du  tout repos, surtout que je suis seule, alors 2 p'tis bouts qui courent partout lolll, hier soir je suis tombée dans mon lit, comme une mouche ;) . 

    Bonne journée cher Hamdy, boussas du cœur pour ta journée. Jo

    11
    Dimanche 18 Mai 2014 à 22:23

    Bonsoir Douce et gentille jo, J'espère que tu as passé un bon weekend...Et Avant d'aller dormir je tiens à te remercier et te souhaiter une merveilleuse soirée suivie d'une belle nuit garnie de beaux rêves...Boussa kebira

    10
    Dimanche 18 Mai 2014 à 13:34

    Pascal, bonjour dominical.

    Il l'est bon ;) avec un petit goût de trop peu lolll, surtout quand il sort du four hii hii

    Bonne journée, bisous. 

    9
    Dimanche 18 Mai 2014 à 12:25

    Coucou Jo

    Mmmmm il a l'air bon ton pain

    bisous et bon dimanche.

    8
    Samedi 17 Mai 2014 à 21:06

    Hamdibey. Salam alikoum mon cher Hamdy.

    J'adore le  pain, et encore plus quand il sort du four, tout croustillant et chaud, hummmm.

    Ce week end je garde mes deux petitous de 5 ans et de 2 ans, il a fait très beau, nous sommes sortis dans un parc, cueillie des fleurs, une belle journée   en compagnie de mes loulous et sans oublier ma Louloute Lady.

    Bonne fin de journée Hamdy, boussas du cœur, bon dimanche pour demain. Jo

    7
    Samedi 17 Mai 2014 à 17:02

    Bonjour Douce Jo, Hum.... du bon pain fait maison, j'adore. Merci pour cette bonne recette au gout de besbes.

    Je te souhaite un merveilleux weekend, gorgé de soleil et de ciel bleu, un temps ou chacun d'entre nous va pouvoir profiter de la nature, que ce soit les beau jardins de Paris ou ailleurs, selon ou l'on se trouve. Boussa Kébira @ plus

    6
    Vendredi 16 Mai 2014 à 21:01

    Nays1, bonsoir.

    Rhooo une femme qui n'aime pas cuisiner , ... hiii hiii ben c'est pas grave, tu as d'autres qualités ma Nays. 

    Bon week end a toi aussi, bisous. 

    5
    Vendredi 16 Mai 2014 à 17:47
    nays1

    hello Jo

     

    mmm qu'il a l'air bon  j'en prend un bout :)

    mais moi en faire  j'aime pas cuisiner du tout ..je sais c'est pas bien mais c'est comme ça :)

     

    je te souhaite un bon WE

    bibises ***

    4
    Vendredi 16 Mai 2014 à 16:17

    Soleillon, bonjour ma Jasmine.

    Les épices sont plus pour le dessus, mais tu peut en mettre un peu dans la pâte.  
    Tu peut les trouver en grande surface dans le rayon épices, pas de farine spéciale. Tu connais les étoiles d'anis ? tu peut en mettre si tu ne trouves pas les graines, c'est très bien aussi, mais un peu plus forte en gout, donc tu en mets un peu.
    Si tu veux, tu peut aussi mettre quelques graines de pavots, le curcuma lui  donnera la couleur un peu jaune.

    Pour le four, pas de soucis, en chaleur tournante, et 180°, tu surveilles, comme un pain traditionnel.

    Bon pain, bonne cuisson, et bonne dégustation. bonne fin de journée, bisous bisous. Jo

    3
    Vendredi 16 Mai 2014 à 15:53

    Coucou ma jo.Merci pour cette recette qui à l'air simple

    Les epices de pain c'est pour le dessus, tu les trouves partout? Pas de farine speciale?

    Et c'est quoi qui donnes le gout anisé , 180° moi c'est un four à chaleur tournante 30mn aussi...

    Que de questions ,mais je veux pas le rater mdrrrrrrrrrrr...

    Bon week end à toi avec de gros bisous ensoleillés...Ta petite princesse jasmine...♥

    2
    Vendredi 16 Mai 2014 à 10:15

    Soniab58, bonjour ma tite sœur de mon ♥.

    Je t'ai mise en appétit ma Soso (rire) tu connais ces petits pains qui sentent bon l'anis, le sésame hummmm

    Bon week end ma Soso, pour il sera chargé, je vais avoir les deux petits se  soir jusqu'à dimanche soir, il fait beau , on pourra sortir au parc.

    Bisous  pour la famille, boussas pour toi ma tite sœur qui me manque. Jo

    1
    Vendredi 16 Mai 2014 à 08:33

    Humm une recette qui m'a l'air pas mal du tout,il m'a l'air délicieux,et je sens la bonne odeur de ce pain jusqu'ici  (rire )....

    Pensées et bisous de ta ptite soeur Sonia

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