• Youyous

    Youyous miel, amandes et pistaches :Youyous amandes et pistaches

    Ingrédients :

    500g de farine, 100g de sucre, 4 oeufs, 100ml d'huile de tournesol, 100ml de lait, 2 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, une bonne pincée de sel, une petite pincée de bicarbonate, des amandes et pistaches pilées, miel.

    Battre légèrement les oeufs, les sucres, le sel, 100ml d'huile, ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate, si c'est un peu sec, ajoutez un peu de lait, laissez reposer 1/2 heure. Mettre l'huile a chauffer,  huilez vous les mains, et confectionnez des petites boules de pâte, faire un trou au milieu de la boule pour faire les anneaux, élargissez doucement avec votre pouce et index, plongez les anneaux un à un dans l'huile chaude (mais pas trop), faites les dorer  doucement, dés que les youyous sont dorés, les plonger dans le miel juste quelques secondes des deux côtés. Finir en parsemant d'amandes (et / ou) de pistaches concassées et dégustez chaud ou froid.

     

    Youyous natures et au miel.

    Youyous natures au miel

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  • Commentaires

    6
    Mercredi 6 Février 2013 à 18:13

    Vanillette, bonsoir
    Les "briouats" sont des gateaux maroccains, pas tunisiens, mais il me semble que j'ai une recette un peu similaire à ça de programer pour le mois de mars, on les appelle des "samsa" .
    Et pourquoi tu ne te huilerais pas les mains rhoooooo c'est pour que ce soit plus facile a faire et sans coller.
    Tiens, ça aussi  avec un bon thé-menthe ça doit pas être dégueu, et ça doit bien faire glisser les youyous.
    Bonne soirée Vanillette, bisous. Jo

    5
    Vanillette Profil de Vanillette
    Mercredi 6 Février 2013 à 17:13

    Waouh ! des Youyous !  Ce sont des beignets il me semble ! Humm ! Tu le trouves où ton bicarbonate ?  Faut beaucoup d'huile ? Ahh non ! ze mets pas les mains dans l'huile, çà non ! Il faudra que je te mette ma recette de "briouats" .. Tu dois connaître. Ils sont en forme de triangles. Gros bi.. YOUS  

    4
    Vendredi 31 Août 2012 à 17:17

    Longfellow, défaut ou non, on ne vit qu'une seule fois, alors autant en profiter ...
    Tiens ça me donne l'idée et l'envie de faire : soit des crêpes, soit des gauffres... a voir... ou des beignets Lol, aller zouuuu ma Jo, aux fourneaux. Bonne soirée Gilles, bye bye @ bientôt. Jo

    3
    Vendredi 31 Août 2012 à 15:55

    Oh!  La gourmandise n'est pas un vilain défaut...  Quoique...

    Bon appétit.

    Bye et bisous,

    gilles

    2
    Vendredi 31 Août 2012 à 15:52

    Longfellow hello hello Gilles, ha ha !!  La gourmandise n'est il pas un léger défaut ? ! Mdr, (je te rassure je suis idem lol) je suis gourmande aussi, j'aime ce qui est bon, et j'aime gouter à tout surtout quand je suis dans un pays étranger, ensuite je peut dire si j'aime ou non.
    Pour les Youyous c'est comme les beignets, kif kif hummmm avec sucre et cannelle, un délice, arffff j'en ai les papilles qui s'affollent .
    Bonne journée pleine de gourmandise, bisous bisous . Jo

    1
    Vendredi 31 Août 2012 à 03:01

    Bonsoir Jo,

    Tu nous mets l'eau à la bouche !!!

    Ça ressemble étrangement aux beignes que ma mère faisait.

    J'en prendrais 6 douzaines aujourd'hui et 12 demain...

    Gourmand que je suis...

    Bises,

    gilles

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